Can Food Safety Practices and Knowledge of Raw Fish Promote Perception of Infection Risk and Safe Consumption Behavior Intentions Related to the Zoonotic Parasite Anisakis?
Articolo
Data di Pubblicazione:
2023
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Ganucci Cancellieri, U.; Amicone, G.; Cicero, L.; Milani, A.; Mosca, O.; Palomba, M.; Mattiucci, S.; Bonaiuto, M.
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