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Pubblicazioni
FOOD CHEMISTRY
Rivista
Codice:
E066369
ISSN:
0308-8146
Dati Generali
Dati Generali
Pubblicazioni (4)
Betaines and related ammonium compounds in chestnut (Castanea sativa Mill.)
Articolo
Homostachydrine (pipecolic acid betaine) as authentication marker of roasted blends of Coffea arabica and Coffea canephora (Robusta) beans
Articolo
Ruminant meat and milk contain δ-valerobetaine, another precursor of trimethylamine N-oxide (TMAO) like γ-butyrobetaine
Articolo
The betaine profile of cereal flours unveils new and uncommon betaines
Articolo
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